「重要分享」如何制作桥上排骨的教学视频如何制作桥上排骨？

一、如何制作桥上排骨的教学视频如何制作桥上排骨？

原材料

猪中排一块，小土豆250克，葱花10克。

调味料成分

1g成分A-。材料B。

配件

盐5克，味精3克，白糖3克，老干妈黑豆沙100克，豆腐花75克，花椒油25克，香油20克，红豆油100克，红豆油10克孜然粉10克、辣椒粉10克、香菜籽粉10克、色拉油500克。

过桥排骨的正宗做法

1、将五花肉中排骨剪去骨头，然后用水煮沸，冲洗干净，冷却，用A腌料调味，腌2小时，挑出腌料，腌15分钟取出；

2.锅中加热色拉油至50%热，加入腌制好的排骨炒约3-5分钟，取出放入卤锅中浸泡20-30分钟即可食用取出再煎三分钟，放在一边；

3、小土豆洗净，加入材料B一起蒸熟，然后剥皮压扁，用高油炸至金，沥干油，放在容器底部，盛出。将排骨放在上面；

4、锅中留底油，加入豆瓣油、盐、味精、辣椒粉、孜然粉、老干妈豆瓣酱炒香，然后加入土豆略炒，然后加入花椒油、香油、糖、香菜籽粉，撒上豆腐花和葱花，翻炒均匀，浇在排骨上即可食用。